Professeurs-chercheurs
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Bazinet, Laurent
séparation, membrane, physico-chimie, molécules bioactives, colmatage, lait, jus, thé, peptides…
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Beaulieu, Lucie
biochimie, peptides bioactifs, bioprocédés, produits marins, nutraceutiques, extraction, protéines,…
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Brisson, Guillaume
Structure des aliments, Digestion, protéines, membrane du globule gras, polyphénols, inflammation,…
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Chalifour, François P.
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Cloutier, Jacinthe
Utilisation du crédit chez les étudiants universitaires, Particularités des consommateurs, jeunes et…
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Duarte-Sierra, Arturo
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Hamoudi, Safia
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Labonté, Marie-Eve
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Lemieux, Simone
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Mikhaylin, Sergey
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Morisset, Anne-Sophie
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Ouellet, Claudine
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Pépin, Steeve
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Ratti, Cristina
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Raymond, Frédéric
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Saulais, Laure
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Singbo, Alphonse G.
productivité et efficience des fermes québécoises, marchés à terme agricoles, analyse des risques…
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Vohl, Marie-Claude
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Projets Internationaux
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