professor – researchers
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Angers, Paul
chemistry, food, fatty acid, lipids, natural products, frying, dairy products, oxidation, organic…
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Beaulieu, Lucie
biochemistry, bioactive peptides, bioprocesses, marine products, nutraceuticals, extraction,…
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Carbonneau, Élise
nutrition, Inégalités sociales de santé liées à l’alimentation, Insécurité alimentaire, Pratiques…
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Desroches, Sophie
compliance with nutritional recommendations, knowledge transfer, shared decision-making, social…
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Di Marzo, Vincenzo
fatty acid, diet and diabetes, endocannabinoidome, identification des postbiotiques, effets des…
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Fliss, Ismaïl
bacteria, probiotics, food safety and cleanliness, antimicrobial, lactic acid bacteria, intestinal…
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Fournel, Sébastien
conception durable des bâtiments agricoles, agricultural environment, ethics, sustainable…
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Gaboury-Bonhomme, Marie-Eve
Politiques publiques agroalimentaires, Soutien public aux revenus agricoles et à la gestion des…
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Halde, Caroline
agroecology, international cooperation, organic agriculture, organic fertilizers, weed science
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Lepage, Fanny
Transfert et croissance des entreprises, Entrepreneuriat agricole, Gouvernance et gestion…
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Mikhaylin, Sergey
Chimie des aliments, sustainable development, energy efficiency, traitements électriques des…
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Mundler, Patrick
agriculture and local relations, food short channels, agricultural multifunctionality, rural…
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Osorio Gonzalez, Carlos Saul
Analyse de données, bioprocesses, Biocatalyse, Bioremédiation, biotechnologies, Durabilité,…
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Raymond, Frédéric
endocannabinoidome, microbiomes, genomics, intestinal microbiota, food microbiology
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Saulais, Laure
expérimentation en situation réelle, politiques publiques de nutrition et santé, alimentation…
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Singbo, Alphonse G.
productivité et efficience des fermes québécoises, marchés à terme agricoles, analyse des risques…
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Vohl, Marie-Claude
nutrigenomics, genetic-diet interaction, epigenetics, obesity, cardiovascular disease risk factors
Projets Internationaux
Outils pour professeurs-chercheurs
Demande de subventions, contrats, stages de recherche, stagiaires postdoctoraux, professeur invité ...
Bureau du vice-décanat à la recherche
recherche@fsaa.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois, local 1104
418-656-2131 poste 2037
Infrastructures de recherche
Fermes, laboratoires, complexe des serres de haute performance, jardin botanique Roger-Van den Hende