Le Soulard des sportifs, nouveau livre de Benoît Lamarche
05 avril 2016
Ce chercheur-athlète fait équipe avec un grand chef!
Benoît Lamarche, professeur-chercheur à l’École de nutrition de l’Université Laval, membre de l’INAF et ancien athlète olympique, s’est associé au chef de renom, Jean Soulard, pour concevoir un livre culinaire de plaisirs gourmands et de nutrition sportive.
Jumelant la théorie à la pratique, Benoît Lamarche y va de conseils en nutrition pour la pratique du sport et la récupération, alors que Jean Soulard propose plus de 100 recettes savoureuses et originales pour les besoins spécifiques des sportifs affamés.
Le livre est édité aux Éditions La Presse et se vend dans la plupart des librairies.