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Alors qu’une équipe de chercheurs du Kenya en Afrique étudie actuellement la possibilité de nourrir des animaux d’élevages avec des insectes, l’idée commence à faire son chemin dans divers endroits sur la planète. Dans un article qui offre un tour d’horizon sur les différentes initiatives en cours, le magazine Québec Science mentionne un projet auquel participe Grant Vandenberg, professeur au Département des sciences animales. M. Vandenberg collabore en effet avec le Centre de développement bioalimentaire du Québec pour l’élaboration d’un projet-pilote de 2 ans avec des mouches domestiques et des mouches soldats noires. Le fonctionnement est plutôt simple: les larves de ces mouches s’alimentent de restes de fruits et légumes de l’industrie alimentaire pour être ensuite transformées en farine destinée à l’alimentation animale.  Pour lire l’intégrale de l’article de Québec Science