Des fraises du Québec à l’année?
02 juin 2016
Une étude du professeur Jean Caron s'intéresse à la culture hors sol
Le professeur Jean Caron du Département des sols et de génie agroalimentaire explique, en entrevue avec Le Fil, les résultats de l’étude menée avec son équipe de chercheurs démontrant le potentiel d’un mélange de sciure de bois et de tourbe de sphaigne comme substrat pour la culture hors sol des fraises. Cette technique, déjà répandue en Europe, permettrait un approvisionnement local pendant presque toute l’année.
Des fraises québécoises à l’année?, Le Fil, 2 juin 2016