Des bleuets "miraculeux"
23 février 2015
En plus de diminuer l’incidence du diabète de type 2, de nouvelles recherches ont démontré que des souris soumises à un régime «McDonald» ont cessé d’engraisser lorsqu’on ajoutait des bleuets à leur diète riche en gras et en sucre.
Yves Desjardins, professeur-chercheur à la FSAA, secondé d’André Marette, Denis Roy (FSAA) et Émile Levy de l'INAF, a déposé récemment les résultats d'une étude qui démontrent maintenant que le bleuet, comme la canneberge, contient des prébiotiques qui favorisent, dans le corps humain, le développement et le maintien des populations probiotiques.
Lire l'article du Journal de Québec, Saguenay-Lac-St-Jean, 21 février 2015, Des bleuets "miraculeux"