Pour l'avenir du chocolat
20 April 2023
La conservation de la diversité génétique du cacaoyer
L'avenir du cacaoyer, l'arbre dont on tire le cacao servant à la fabrication du chocolat, n'est pas encore précaire, mais il est temps de coordonner les efforts pour assurer la conservation de la diversité génétique de cette espèce. Et les quelque 6 millions d'agriculteurs qui produisent du cacao à travers la planète devraient être au cœur de cette stratégie.
C'est la position que soutiennent l'étudiante-chercheuse Andréanne Lavoie et le professeur Alain Olivier, du Département de phytologie et du Groupe interdisciplinaire de recherche en agroforesterie de l'Université Laval, et Evert Thomas, de l'Alliance Bioversity International et du Centre international d'agriculture tropicale, dans un article publié par la revue Frontiers in Ecology and Evolution.
Lire l'article complet : ULaval nouvelles, 6 avril 2023