La Terre de chez nous: De l'école à la terre
24 April 2018
20 ans plus tard : le point sur les appellations réservées au Québec
C’est avec grand enthousiasme que la Direction de la FSAA a conclu une entente de visibilité avec le journal La Terre de chez nous. Cette entente met en lumière chaque semaine l’expertise interdisciplinaire et le savoir-faire de nos professeurs, chercheurs et étudiants.
En 1996, le Québec s’est doté d’une loi sur les appellations réservées. Celle-ci a été revue en 2006 afin de devenir la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants. Lire l'article sur les travaux de Rémy Lambert, professeur au Département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation, intitulé 20 ans plus tard : le point sur les appellations réservées au Québec.
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