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Le 16 mai dernier ont débuté les travaux de construction de nouvelles infrastructures de recherche à la fine pointe de la technologie qui verront le jour au début de l’année 2018 à l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF).  La phase 3 du réaménagement du Pavillon des Services qui abrite l'institut de recherche issu de la FSAA permettra de réaliser des projets d’envergure en lien avec la qualité nutritionnelle des aliments, l’adhésion aux saines habitudes alimentaires et leurs effets sur la santé de la population. Les nouvelles infrastructures permettront notamment d’approfondir les recherches en sciences comportementales et culinaires à travers des installations uniques au Canada qui comprendront notamment une cuisine atelier pouvant accueillir de 16 à 24 personnes, une salle à manger, un laboratoire d’analyse physicochimique et organoleptique des aliments ainsi qu’un espace de création. Notons également que des laboratoires dédiés aux départements de phytologie et de sols et génie agroalimentaire subiront également des travaux.