Conseils nutritionnels : les entraîneurs sont-ils suffisamment formés?
20 June 2016
Des chercheurs de l’École de nutrition et de l’INAF ont mis au point un outil pour permettre de mieux conseiller les athlètes
Lorsqu'ils souhaitent obtenir des conseils en matière de nutrition, les athlètes se tournent principalement vers leurs entraîneurs, mais ces derniers possèdent-ils vraiment les connaissances nécessaires pour bien les guider?
Des chercheurs de l’École de nutrition et de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) se sont penchés sur la question et ont mis au point un outil destiné aux entraîneurs sportifs, leur permettant d’améliorer considérablement le nombre et la justesse des conseils nutritionnels qu’ils dispensent à leurs athlètes.
Le Fil s'est intéressé à ce projet de mémoire de maitrise en nutrition de l’étudiante Raphaëlle Jacob, qui a été réalisé sous la direction de Véronique Provencher et la co-direction de Benoit Lamarche, professeurs à l’École de nutrition. Catherine Laramée, professionnelle de recherche à l’École de nutrition et Vicky Drapeau, chercheure à l’INAF, ont également participé à ce projet, qui s’est déroulé en collaboration avec des chercheurs de la Faculté des sciences de l’éducation.
Quand nutritionnistes et entraîneurs font équipe, Jean Hamann, Le Fil, Volume 51, numéro 29, 16 juin 2016